ロマネスコを作るのは今回が初めてになります。
ちょっと変わった野菜が作りたくてネットで検索してみたところ、ロマネスコが目とまったので購入することにしました。
「フラクタル構造」と言う、螺旋状の突起が幾重にも重なった形に惹かれました。
種は近くで見つけることができなかったため、楽天市場で購入しました。(一袋432円)
カリフラワーの仲間らしいのですが、私でも栽培できるでしょうか？
1．種まき (８月２３日)
「少し遅かったかも」と思いながら種まきをしました。
８月２３日が種まき時期として本当に遅いのかは、収穫できる時期になると分かるでしょう。
８月２３日
(早朝）→ セルボックス（５×５）に播種用培土を入れタップリの水を撒く。
(夕方)→ もう一度水を撒き、培土への水の浸透を完璧にした。
(早朝）→ セルボックス（５×５）に播種用培土を入れタップリの水を撒く。
(夕方)→ もう一度水を撒き、培土への水の浸透を完璧にした。
播種用培土は乾いているので、水を撒いてもすぐには浸透しませんでした。
浸透したかの確認はセルポットを持ち上げてみると良くわかります。
（重さが全然違う）
８月２３日
ポットの真ん中に深さ４～５mmの小さなくぼみをつくり１粒撒きにする。
その後すぐに穴が埋まる程度の覆土をして完了。
覆土の後で潅水すると種が浮きそうだし、浸透圧ですぐに覆土が湿ってきたので行わなかった。
(覆土はバーミキュライトが良いらしが、今回は手元にあった川砂で覆土をしました)
反省点
- 種まき時期が少し遅かったので収穫できるか心配です。次回は８月初旬に行いたい。
- 一袋４３２円で３２粒しか入っていなかったので、３～４粒まきにすると１０株も栽培できないことになります。そこで私は迷わず一粒まきにしました。あまり良くないのでしょうが次回も一粒まきにすると思います。一粒１４円位になりますからね。
- 一か月かけて育苗することを知らなかったので、白菜の種まきに習ってセルポット（５×５）にしてしまった。次回は９㎝ポットを使う予定です。
- 乾燥防止のため発芽まで新聞紙を被せておくと良いらしいが、私は発芽まで日陰に置きました。
２．畑の準備 (８月２６日)
お盆前ほどの暑さでないけれど、まだ夏なので畑仕事は大変です。
熱中症に気を付けながらの作業になりました。
８月２６日
かきがら石灰と化成肥料(8：8：8)を散布後トラクターで耕運。
散布量は適当です。(１㎡当り、かきがら石灰：100g、化成肥料：50～60gくらい)
土壌PHも計っていません。実は測定器を持っていません。(購入したいとは思っています。)
その後、畝立てをして畑の準備を完了した。
かきがら石灰と化成肥料(8：8：8)を散布後トラクターで耕運。
散布量は適当です。(１㎡当り、かきがら石灰：100g、化成肥料：50～60gくらい)
土壌PHも計っていません。実は測定器を持っていません。(購入したいとは思っています。)
その後、畝立てをして畑の準備を完了した。
反省点
畝立て器が無いので今回すべて手作業で行いました。
まだまだ暑い時期なので、熱中症にならないよう休憩をしながらの作業です。
畝立て器が無いので今回すべて手作業で行いました。
まだまだ暑い時期なので、熱中症にならないよう休憩をしながらの作業です。
後から知ったことですが、トラクターの爪を付け替えることで、畝立て器が無くても畝が作れるらしい。
今度試してみたいと思います。
３．発芽と育苗管理 （８月２５日～９月８日）
まだまだ暑い時期なので、高温や乾燥に気を付けなければいけません。
朝と夕方には必ず様子を見に行きました。
８月２５日
覆土を持ち上げ、発芽の兆しが表れたので日向に出す。
(日陰に置いておくと、徒長して後の管理が大変になります。)
覆土を持ち上げ、発芽の兆しが表れたので日向に出す。
(日陰に置いておくと、徒長して後の管理が大変になります。)
８月２６日
３１粒の発芽を確認。一日遅れて残り１粒も発芽した。
これで１００％発芽率だ。すごい！
暑さと害虫防除のため寒冷紗(黒)で覆う。
発芽後、雨の日以外は毎朝潅水することになるだろう。
３１粒の発芽を確認。一日遅れて残り１粒も発芽した。
これで１００％発芽率だ。すごい！
暑さと害虫防除のため寒冷紗(黒)で覆う。
発芽後、雨の日以外は毎朝潅水することになるだろう。
８月３０日
本葉がチラリと顔を覗かせてきた。
この当りで一回目の間引きになるのだろうが、一粒撒きなので間引き作業の必要無し。
本葉がチラリと顔を覗かせてきた。
この当りで一回目の間引きになるのだろうが、一粒撒きなので間引き作業の必要無し。
９月２日
肥料切れが心配だったので、ポット毎にペレット状の肥料を２粒撒く。
肥料切れが心配だったので、ポット毎にペレット状の肥料を２粒撒く。
反省点
まだまだ暑い時期なので毎朝潅水したのですが、潅水するたびに苗が倒れてしまします。
苗を起して土寄せしてみたのですが、次の日に潅水すると又倒れてしまいます。
一粒まきでは支え合う苗が無いので、仕方ない事なのでしょうか。少し気になりました。
まだまだ暑い時期なので毎朝潅水したのですが、潅水するたびに苗が倒れてしまします。
苗を起して土寄せしてみたのですが、次の日に潅水すると又倒れてしまいます。
一粒まきでは支え合う苗が無いので、仕方ない事なのでしょうか。少し気になりました。
４．薬剤の灌注処理 （９月８日）
9月８日 朝
明日定植する予定なので、早朝に「プレバソンフロアブル５の１００倍液」をジョウロで潅水。
１００円均一で買ったジョウロ（一リットル）にプレバソンフロアブル５を５㏄入れ、５００㏄の水道水と混ぜれば「プレバソンフロアブル５の１００倍液」の完成です。
後はセルポットの苗に潅水するだけ。
明日定植する予定なので、早朝に「プレバソンフロアブル５の１００倍液」をジョウロで潅水。
１００円均一で買ったジョウロ（一リットル）にプレバソンフロアブル５を５㏄入れ、５００㏄の水道水と混ぜれば「プレバソンフロアブル５の１００倍液」の完成です。
後はセルポットの苗に潅水するだけ。
防虫ネットを張るつもりが無いので、プレバソンフロアブル５の灌注処理を行いました。
５．定 植 （９月９日）
マニュアルよりも早い定植になったのですが、大丈夫だろうか？
９月９日 夕方
株間４０㎝で植穴をつくり、たっぷり潅水した後、水が引くのを待って定植。
３２株を２０分程度で完了。
株間４０㎝で植穴をつくり、たっぷり潅水した後、水が引くのを待って定植。
３２株を２０分程度で完了。
昼間の強い日差しを避けるため夕方に定植しました。
反省点
マニュアルでは一カ月程度の時間をかけた、本葉が５～６枚の苗を定植するらしいのですが。
今回は播種から１７日目で、本葉が２．５枚程度の若苗で定植してしまった。
マニュアルでは一カ月程度の時間をかけた、本葉が５～６枚の苗を定植するらしいのですが。
今回は播種から１７日目で、本葉が２．５枚程度の若苗で定植してしまった。
５×５のセルボックスに播種したため、苗の間隔が狭く込み合ってきたので仕方なかった。
次回は９㎝ポットに播種し、一カ月程度の時間をかけた本葉が５～６枚の苗を定植したいです。
６．台風がやってきた ９月１７日～１８日
９月１７日
明日台風１８号が最接近する予報なので、防風ネットを被せ台風に備えた。
明日台風１８号が最接近する予報なので、防風ネットを被せ台風に備えた。
９月１８日
最大１６メートル以上(瞬間最大３０メートル)の風が吹いたせいか、ネットを張っていた甲斐もなく葉がもぎ取られ、株元がエグレて倒れていた。
最大１６メートル以上(瞬間最大３０メートル)の風が吹いたせいか、ネットを張っていた甲斐もなく葉がもぎ取られ、株元がエグレて倒れていた。
７．萎れた株が ９月２０日～２５日
９月２０日
台風が過ぎ去ってから３日目に萎れている株を発見。
台風が過ぎ去ってから３日目に萎れている株を発見。
９月２５日
台風の雨による根腐れ病か？ 風により根が傷められたためか？
原因ははっきりしないが、連日の晴天により萎れた株が増え、結局１０株程ダメになった。
台風の雨による根腐れ病か？ 風により根が傷められたためか？
原因ははっきりしないが、連日の晴天により萎れた株が増え、結局１０株程ダメになった。
８．追肥（一回目） ９月３０日
９月３０日
定植後２１日目に一回目の追肥をする。化成肥料（窒素８：リン酸８：カリ８）を一握り株間に施し、軽く中耕。
量はこれまた適当です。（写真に写っているくらい）
定植後２１日目に一回目の追肥をする。化成肥料（窒素８：リン酸８：カリ８）を一握り株間に施し、軽く中耕。
量はこれまた適当です。（写真に写っているくらい）
台風の影響だったと思われる株の萎れも無くなり、徐々に大きくなってきました。
原因は今も不明ですが、半分あきらめていましたので、成長していることが本当にうれしいです。
原因は今も不明ですが、半分あきらめていましたので、成長していることが本当にうれしいです。
９．待望の雨 １０月２日
１０月２日
台風１８号（９月１７日）から殆ど雨が降っていない。
約半月になるので、そろそろ潅水が必要と考えていた時に待望の雨が降った。
総雨量が３０㎜近く降ったので十分土が湿り、ロマネスコも喜んでいることだろう。
私も潅水をしなくても良くなったのでラッキーです。
台風１８号（９月１７日）から殆ど雨が降っていない。
約半月になるので、そろそろ潅水が必要と考えていた時に待望の雨が降った。
総雨量が３０㎜近く降ったので十分土が湿り、ロマネスコも喜んでいることだろう。
私も潅水をしなくても良くなったのでラッキーです。
１０．定植から３９日目 １０月１８日
１０月１８日
定植から３９日目、追肥を施した日から１８日目の写真です。
驚くくらい大きくなっていました。ブロッコリーとは少し違った分厚い感じの大きな葉です。
害虫による食害も見当たらず、台風後は順調に育っているみたいです。
定植から３９日目、追肥を施した日から１８日目の写真です。
驚くくらい大きくなっていました。ブロッコリーとは少し違った分厚い感じの大きな葉です。
害虫による食害も見当たらず、台風後は順調に育っているみたいです。
１０月１８日
１０月１４日から雨が降り続いているので、今日で４日目になります。
少しだけ晴れ間があったけれど、あと５日間は雨が降り続く予報です。
ロマネスコは病気に強いと聞いていますが、長雨は良くないので心配です。
さらに台風がまた近づいてくる予報です。
１０月１４日から雨が降り続いているので、今日で４日目になります。
少しだけ晴れ間があったけれど、あと５日間は雨が降り続く予報です。
ロマネスコは病気に強いと聞いていますが、長雨は良くないので心配です。
さらに台風がまた近づいてくる予報です。
１１．また台風がやってきそうです（１０月２１日～２３日）
１０月２１日
１０月２２日～２３日に台風２１号が接近してきそうなので、防風ネットを被せることにしました。
かなり大きく育っているので、ネットを被せても効果があるのか分かりませんが、何もしないよりはましかなと思い実施しました。
１０月２２日～２３日に台風２１号が接近してきそうなので、防風ネットを被せることにしました。
かなり大きく育っているので、ネットを被せても効果があるのか分かりませんが、何もしないよりはましかなと思い実施しました。
１０月２３日
台風２１号が過ぎ去った後ですが、防風ネットの効果はあまり無かったようです。
台風２１号が過ぎ去った後ですが、防風ネットの効果はあまり無かったようです。
後で倒れた株を起し、土寄せして倒れないようにしました。
１２．３度目の台風２２号がやってきた（１０月２９日）
１０月２９日
このロマネスコにとって三度目となる台風２２号がやってきました。
先週の２１号よりは小型で、少し離れているので防風ネットは張らなかったためか、再度倒れてしまいました。
そのため先週と同じく、倒れた株を起し土寄せして倒れないようにしました。
このロマネスコにとって三度目となる台風２２号がやってきました。
先週の２１号よりは小型で、少し離れているので防風ネットは張らなかったためか、再度倒れてしまいました。
そのため先週と同じく、倒れた株を起し土寄せして倒れないようにしました。
１３．まだ花蕾の出現は先になりそう
１１月１１日
中心の葉が丸まってきたのですが花蕾はまだ確認できません。
今日で種まきから８０日目。
収穫まであと４０日以上かかりそうなので、年内に収穫できるか微妙なところです。
中心の葉が丸まってきたのですが花蕾はまだ確認できません。
今日で種まきから８０日目。
収穫まであと４０日以上かかりそうなので、年内に収穫できるか微妙なところです。
１４．定植から８５日目
１２月３日
今日で定植から８５日目です。
外葉は相当大きくなってきましたが、まだまだ花蕾が確認できません。
年内の収穫が危うくなってきました。
今は何の管理もしていません。花蕾がいつ確認できるか見守っているだけです。
今日で定植から８５日目です。
外葉は相当大きくなってきましたが、まだまだ花蕾が確認できません。
年内の収穫が危うくなってきました。
今は何の管理もしていません。花蕾がいつ確認できるか見守っているだけです。
１５．花蕾はまだ出現しないのか？
１２月２３日
種まきから１２２日目、定植から１０５日目になるけれど、まだ花蕾は現れてくれません。
気温は連日１０℃を上回ることが無いので、殆んど成長していないようです。年内の収穫はもう無理みたいです。
気長に待つことにします。
種まきから１２２日目、定植から１０５日目になるけれど、まだ花蕾は現れてくれません。
気温は連日１０℃を上回ることが無いので、殆んど成長していないようです。年内の収穫はもう無理みたいです。
気長に待つことにします。
１６．ついに花蕾が出現
１２月２９日
待ちに待った花蕾がついに出現しました。
２３日の時点では花蕾の気配も無かったので、まさか出現しているとは！
初めて栽培したロマネスコなので、花蕾を見たときは叫びたくなるほど嬉しく思いました。
収穫できる日が楽しみになりました。
待ちに待った花蕾がついに出現しました。
２３日の時点では花蕾の気配も無かったので、まさか出現しているとは！
初めて栽培したロマネスコなので、花蕾を見たときは叫びたくなるほど嬉しく思いました。
収穫できる日が楽しみになりました。
１７．そろそろ収穫できるかな？
２０１８年１月１３日
種まきから１４３日が経ち、年も変わって２０１８年になりました。
独特の渦巻き模様がとても綺麗なロマネスコができていました。そろそろ収穫しても良い頃ですが、少しでも大きくしたいので収穫を我慢しています。採り遅れると花が咲いちゃうので気を付けないといけませんが、できるだけ大きくしたいですよね。
種まきから１４３日が経ち、年も変わって２０１８年になりました。
独特の渦巻き模様がとても綺麗なロマネスコができていました。そろそろ収穫しても良い頃ですが、少しでも大きくしたいので収穫を我慢しています。採り遅れると花が咲いちゃうので気を付けないといけませんが、できるだけ大きくしたいですよね。
１８．やっと収穫することができました。
２０１８年１月27日
種まきから１５７日目でやっと収穫です。
まだ暑かった８月２３日に種を撒いてから５カ月、真冬の一月末にやっと収穫できました。ロマネスコスパイラルは晩生なのでこれが普通なのでしょうか。本当に収穫できるのか心配した時期もありましたが、無事に収穫できました。
種まきから１５７日目でやっと収穫です。
まだ暑かった８月２３日に種を撒いてから５カ月、真冬の一月末にやっと収穫できました。ロマネスコスパイラルは晩生なのでこれが普通なのでしょうか。本当に収穫できるのか心配した時期もありましたが、無事に収穫できました。
ロマネスコの軸は太かった
今回初めてロマネスコを収穫したのですが、思ったより軸が太くて硬く感じました。
最初の一つ目は少し大変でしたが、花蕾の少し下に包丁を入れるとあまり硬さは感じられませんでした。
２～３個収穫してみるとコツがつかめると思います。
今回初めてロマネスコを収穫したのですが、思ったより軸が太くて硬く感じました。
最初の一つ目は少し大変でしたが、花蕾の少し下に包丁を入れるとあまり硬さは感じられませんでした。
２～３個収穫してみるとコツがつかめると思います。
大きさの割には重かった
直径が１５㎝に満たないのに重いのにびっくり！
まさか１㎏オーバーしているとは思いませんでした。
ロマネスコスパイラルは内部密度が高いと聞いていましたがここまでとは。
直径が１５㎝に満たないのに重いのにびっくり！
まさか１㎏オーバーしているとは思いませんでした。
ロマネスコスパイラルは内部密度が高いと聞いていましたがここまでとは。
花蕾を握ると欠けちゃいました
収穫のときは葉の軸を持っていたので、花蕾に触れることは無かったのですが、収穫後に葉の軸を切り取る際、花蕾を握ってしまったので欠けてしまいました。
ロマネスコの花蕾は、取り扱いに注意が必要です。
収穫のときは葉の軸を持っていたので、花蕾に触れることは無かったのですが、収穫後に葉の軸を切り取る際、花蕾を握ってしまったので欠けてしまいました。
ロマネスコの花蕾は、取り扱いに注意が必要です。
まるで珊瑚のような美しさですね。
１９．春が近づいてきました。
２０１８年３月１０日
暖かい日も増え春が近づいて来ました。
ロマネスコの花蕾に隙間ができ開花の準備を始めています。これ以上収穫を先延ばしにすることはできないようです。
台風で３度倒されましたが、害虫や病気に侵されることなく栽培することができました。たいへん満足しています。できれば次回も作ろうな？
暖かい日も増え春が近づいて来ました。
ロマネスコの花蕾に隙間ができ開花の準備を始めています。これ以上収穫を先延ばしにすることはできないようです。
台風で３度倒されましたが、害虫や病気に侵されることなく栽培することができました。たいへん満足しています。できれば次回も作ろうな？
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とても解りやすい栽培記録ですね。私も栽培したいと思っていますが、12月、1月のころは霜が降りないのですか。または、霜にあたっても平気なのでしょうか。
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コメントありがとうございます。
早ければ11月から霜が降りますが、霜にあたっても平気です。
心配であれば、外葉を摘み散り花蕾の上に被せてみると良いでしょう。